1张图片“西安本地平民级的回坊小吃，一般来说只在夏天能不吃到。” 食材明细主料芝麻酱适度托托馍适度蒜适度醋适度鸡蛋适度豌豆淀粉适度油机智子适度香叶适度桂皮适度芥末适度五香粉适度豌豆凉粉适度辅料鸡精适度酸辣口味蒸工艺一小时耗时高级可玩性卤汁凉粉的作法步骤1打算芝麻酱，用热水拌开，待用。锅中放入保宁醋，香叶，大火熬开后转到小火。调料熟透后关火。
大蒜压成泥，后放入热水，加热成蒜泥汁。凉粉托条。待用5、打算辣椒粉，十三香，芝麻，盐。
大火烧油至7成热放入辣椒粉中，油机智子。待用2按图中右图准备好。3锅中放入清水烧开，鸡蛋覆没重新加入锅中，淀粉用凉水搅开，放入锅中，推倒时要不时的加热避免结块。引荐豌豆淀粉，出来的卤汁悦耳，没有再也卖就用玉米淀粉替代啦！4敲好馍成小块，凉粉小块2毫米薄长条状。
先后分别倒入上卤汁，醋，蒜汁，芝麻酱，油机智子。就可以品尝啦。
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